第220章 全群唯一的毅力之王?
接下来的几天,日子过得平淡又充实。
长假进入后半段,游客依然很多,但相比前几天还是明显少了一些,毕竟那些游客大部分都该返程了。
李知白算了一下账。
长假第一天,营业额17万。
第二天,25万。
第三天,29万。
第四天,24万。
第五天,23万。
五天加起来,118万。
扣除食材成本、人工、房租水电以及各种杂七杂八的支出,净利润大概在65万左右,还是非常可观的。
李知白看着那估算出来出来的利润,很满意,照这个速度赚下去,6000万的欠款似乎也不是那么遥不可及。
他拿起手机,打开计算器,简单算了一下。
一个月按30天算,去掉生意淡的时段,平均下来月利润大概能做到200万,6000万除以两百万,需要......30个月,也就是,两年半。
好像还行,能接受。
除了营业额,还有一件事让李知白比较在意,那就美食之心的碎片爆率。
长假这几天,他通过持续观察和记录,一共爆出了大约20多块碎片。其中于深爆了7块,庞义5块,陆千山4块,查小茶2块,苏粟6块……其他老顾客零零散散也贡献了几块。
加起来,刚好20出头。
这个数量还不错,李知白还找到了一个非常关键的规律,爆碎片的清一色全是老顾客,新顾客一块都没有。
这说明,除了那些自带特殊任务的食客外,普通人爆碎片是有门槛的,不是随便什么人吃了他做的饭就能爆,必须是老顾客,必须对店里的食物产生足够的情感连接才有可能触发碎片。
这倒是个很重要的发现。
如果以后再搞什么活动,或许可以从回头客的角度来设计,怎么样才能让回头客更投入、更有情感共鸣,顺便还能再狠狠宰他们一刀,那就更完美了。
长假第六天。
天气依旧好得不像话,阳光明晃晃地铺满整条江东南路。
金融街上的外地游客明显比前几天少了一大截,但店里的生意依旧不错,饭点的时候依旧很热闹。
柯伊和丁玲已经完全适应了服务员的工作节奏。
尤其是柯伊这丫头,竟然自己琢磨出了一套【看人下菜】的办法。
虽然她没有李知白那种一眼扫过去就能看到对方财力颜色的外挂,但她靠着这几天的观察,总结出了属于自己的判断标准。
遇到一看就不差钱还特别能装的,直接推奢华版,尤其是红烧肉优先推荐。
当然她这么卖力那也是有原因的,因为李知白答应她们,明天给她们做一顿丰盛的送行餐,想吃什么点什么。
为了明天那顿散伙饭,这丫头已经把【脸皮】两个字从字典里删了。
除了两个丫头,那个叫阿澈的少年依旧每天准时出现,风雨无阻。
时间也非常固定,基本上都是中午十一点前后,店里最忙的时候。
进门后,一句话不说,系上围裙就开始干活,干完活也不吃饭就直接走了。
李知白越来越看不懂了,那天晚上他帮对方不过就是顺手,真不是什么大事。
结果这小子倒好,把他的店当成寺庙了,天天跑来当扫地僧。
“系统,你说这小子到底想干嘛?”
【宿主,你有个免费的劳动力不好吗?】
“好是好,就是想不通。”
【宿主不妨直接问他。】
“问过了,他不说。”
李知白摇了摇头,留了个心眼,相信他总有一天会说出目的来的。
...........
【江城轻奢美食私享群】
长假最后两天,群里那帮人也开始了摩拳擦掌,蓄谋已久的薅李黑子羊毛大战即将开始。
茶不要倒那么满:【兄弟们,我宣布个事!】
茶不要倒那么满:【我!背!完!了!】
深海一条鱼:【???你背完什么了?】
茶不要倒那么满:【当然是《滕王阁序》全文,我他妈用了五天时间,每天只睡四个小时,终于背熟了,我现在就是王勃本人转世!】
深海一条鱼:【真的假的?老茶你背我听听。】
茶不要倒那么满:【豫章故郡,洪都新府……怎么样,服不服?】
深海一条鱼:【卧槽!你还真背下来了,但是我觉得你像是拿手机念的。】
茶不要倒那么满:【滚!你小看谁呢!】
茶不要倒那么满:【明天我就去挑战李黑子,你们等我的好消息,这次我必薅他的羊毛!】
我不是胖子:【牛!加我一个,我已经把《洛神赋》背下来了,就等明天了。】
请叫我王子(昀):【我和我老婆也背了,她背《洛神赋》,我背《滕王阁序》,我们两口子双管齐下。】
茶不要倒那么满:【我去!你们一个个都偷偷卷起来了是吧?】
茶不要倒那么满:【老陆呢?老陆你背了什么?@山海也可推平】
山海也可推平:【我不用背。】
茶不要倒那么满:【为什么?】
山海也可推平:【我已经把李黑子店里所有菜品的食材产地都记下来了,这个更容易点。】
山海也可推平:【并且我观察了几天做了统计,食材溯源类的题目抽到的概率其实是最大的。】
众人:【????】
茶不要倒那么满:【密码的,老陆你才是最阴的那个啊!你怎么不早说!合着我这五天白熬夜了?】
深海一条鱼:【老陆这人你们还不了解吗?他什么时候把底牌提前亮出来过。】
茶不要倒那么满:【我现在想把他拉黑。】
茶不要倒那么满:【不过话说回来,我差点忘了咱们群里还有一位大佬没出手。@清鸢不是鸢。清鸢姐,明天一起来挑战不?】
清鸢不是鸢:【不去!】
我不是胖子:【清鸢姐,你真的太牛了!你是我们全群唯一 一个能抵抗住李黑子诱惑的人,这毅力,我服气了!】
深海一条鱼:【确实佩服!清鸢姐的意志力简直不是人,我们这些人早就被李黑子拿捏得死死的了,就清鸢姐岿然不动。】
我不是胖子:【+1,我一天不吃李黑子做的饭就浑身难受,清鸢姐是怎么忍住的?】
清鸢不是鸢:【有什么忍不住的,我只是没你们贪吃罢了。】
茶不要倒那么满:【清鸢姐的意志力,在下叹为观止!从今天起,你就是我心中唯一的毅力之神!】
清鸢不是鸢:【行了行了,你们赶紧去准备明天的挑战吧,别到时候一个个都失败了,那才丢人。】
【哈哈哈哈,清鸢姐说得对,我先去睡了,明天见!】
【明天见!】
【明天李黑子别跑!】
【明天把他干破产!】
【........】
苏粟看到群里的聊天记录,蹲在厨房里偷偷笑了好久。
过了好一会儿,她才打开私聊,给林清鸢发了条消息。
【清鸢姐,师父后天中午到我店里来掌勺。】
林清鸢很快回了一条消息。
【给我留个包厢,千万别让群里那些人知道。】
【收到!我嘴巴最严了,保证保密。】
【我们家酥酥最乖了,等你生日我送你一份特别的礼物。】
【谢谢清鸢姐!】
苏粟看着两人的聊天记录,又忍不住咯咯笑了起来。
其实,除了她之外,群里所有人都不知道,林清鸢早就已经沦陷了。
只不过不是在沙县,而是在她的粟味餐厅。
每次师父来她店里做菜,林清鸢都会准时出现,并且提前订好包厢,吃完就偷偷走人。
就这样,两个人形成了一种默契。
苏粟负责通风报信,林清鸢负责偷偷干饭。
一个在明,一个在暗。
群里那帮人打死都想不到,他们口中崇拜的那个【全群唯一没去过沙县的毅力之王】,其实吃的不比他们大部分人少。
............
PS:征集下苏粟的专属菜谱,于深的已经想好了。